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石取り
- 2019年01月15日 火曜日
引き続き、石を取っています。
この畑の土は「真砂土（まさつち）」です。石が風化して砂のようになった土で、品質の良いブドウが採れます。土中の石はブドウの細根の発生を促すため取り除く必要はありませんが、表面の石は作業の邪魔になる為に取り除いています。
石はもろく、ハンマーや鍬などで強くたたくと簡単に割れたり砕けたりします。
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岡山県高梁市備中町西山3604-6
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